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【设备介绍】真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击，从而产生均匀分布的摩擦、腌制作用。
使用真空滚揉机可以：
滚揉机使腌制液在肉均匀分布并被充分地吸收。
增强肉的结着力，提高产品弹性。
改善制品的切片性，防止切片时产生碎肉。
增加保水性，提高出品率。
增加产品的柔嫩度与结构稳定性。
【设备配置】1、具有连续真空滚揉/呼吸滚揉（真空常压交替变化）/配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。
2、夹层制冷（选配），真空滚揉机价格，滚桶外壁有导流槽，双鸭山真空滚揉机，留有外接冷
媒的接口，真空滚揉机型号，用于提高产品品质。
3、牛排真空滚揉机采用变频无级调速，速度范围3-8rpm;可以选择化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；
4、液压出料，滚桶前倾使出料更迅速，真空吸料口可兼作辅料添加口。
5、高标准的卫生级设计。整机采用不锈钢材料；滚揉桶内部精细处理，无卫生死角
6、牛肉真空滚揉机 采用进口真空泵，配置真空管路过滤器，防止物料被抽入真空泵.
7、 可根据用户要求配置分体上料机。
【得利斯李鸿昌电话/微信 18263656131QQ 3374682846】
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【设备特点】本机采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢板材，确保卫生清洁。关键部件全部采用进
口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号。适合不同肉类加工场和快餐连
锁店使用。牛肉真空滚揉机该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉
的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。
这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
