得利斯集团食品机械有限公司位于山东诸城市,诸城市隶属山东省潍坊市,因上古名君舜帝出生于城北的诸冯村而得名。得利斯集团食品机械位于诸城市得利斯工业园,交通便利。公司技术力量雄厚,设备技术及检测手段齐全完善。欢迎来公司考察!得利斯 李鸿昌 电话/微信18263656131QQ3374682846]
菲力牛排断筋机 断筋一体机特性:
牛肉嫩化机是目前嫩肉效果、使用方法简单、成本、经济、实惠的嫩肉机械产品
断筋机的嫩肉原理是源自欧美相关工艺设计理念并提炼升华:
利用高密度的特别设计斜切细小刀锋对所加工牛肉进行深度纤维瞬间切割
从而从不同角度破坏其肌纤组织,以达到的嫩化状态,而不改变肉品的外形
断筋机适合工业化、及各种类型的肉类食品从业者、及各种中西餐饮大饭店。
技术参数:
型号:BTX-544
外形尺寸:430×430×930mm
加工尺寸:125×300mm
重量:26Kg
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菲力牛排断筋机 断筋一体机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。、


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菲力牛排断筋机 断筋一体机全自动牛肉断筋机适用于不带骨里脊,各类肉排的断筋、嫩化、碾压、代替手工操作。有效的节省了劳动资源。 菲力牛排断筋机可根据不同肉来选择断筋设备。
整机采用不锈钢制作,操作安全、简单、便于拆装清洗。
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