A:本机主要架、离合拔叉、绞肉部件、切肉部件及丝版组合而成。(参见图1结构示意图)
B:该机接触食品的零部件采用符合食品卫生要求的材料制作,保证长期工作不蚀、无毒、无害。
冻肉快速绞肉机安装、调试
1使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。
2使用前对各部位进行检查,紧固件是否在运输途中松动,开关及电源线是否因运输而破损,并检查现有电源电压与产品规定电压是否相符。
3检查左右绞龙及右侧到组内是否有异物,如有异物清理干净,以卖弄外来硬性杂质引起的刀具及其它机器零件损坏。
4将橡胶电源软线伸长,把带有接地符号的黄绿线可靠接地,把其余两条线芯(三相电机时为三条)分别接到10A的断路器(空气开关)的引出线接线端子上。
5闭合断路器,启动开启按钮,机器运转平稳、转向符合要求,并无异常声音时方可试机。
冻肉快速绞肉机特点:
通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。并限度的提取蛋白质,是改善产品品质的理想设备。