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得利斯集团有限公司

主要经营真空滚揉机、鲜肉(冻)绞肉机、高速斩拌机、肉料搅拌...

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得利斯肉类腌制机 鸡肉腌制机 腊肉腌制机厂家
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产品: 浏览次数:413得利斯肉类腌制机 鸡肉腌制机 腊肉腌制机厂家 
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最后更新: 2019-09-09 09:14
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详细信息
 真空滚揉腌制机的规格有多种型号,肉类腌制机适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。

肉类腌制机 鸡肉腌制机 腊肉腌制机真空环境使得产品的口感上升。真空滚揉机为产品提高一个真空的处理环境,使得肉产品在真空的状态下进行滚揉,不仅仅可以使产品的物理面积膨大,视觉上变得松软,并且在食用时也是口感十足。防变质。与传统的滚揉机相比,肉制品在真空状态下的摩擦、摔打,可以大大降低在这些物理过程中产生的热量。并且,可以减少产品被氧化的缺点,减少产品中细菌的滋生,从而起到防变质的效果。辅料吸收彻底。在真空状态下的产品,尤其松软,物理组织膨松,间隙增大,可以有利于辅料的吸收,使得产品吸收均匀,口感好,味道佳。
 
滚揉机可分为:滚揉机真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。其它相仿类型设备有:真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。

得利斯肉类腌制机桨叶圆弧形,设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过我们厂家生产的大小型真空滚揉机能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。电机变速箱、真空泵、电器部件均采用国家,以确保整机质量。
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