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鸡腿鸡翅腌制机，牛肉腌制机，调味品腌制机整机采用SUS304不锈钢材质，支架采用不锈钢方管， 滚揉筒内表面精细抛光，减少额外温升，利于清洗。 夹层制冷，滚桶外壁装有导流槽，留有外接冷媒（盐水）的接口，用于提高产品的制冷效果。牛肉腌制机可采用触摸屏PLC控制，采用可编程控制、操作，各参数可以根据不同的产品进行设置。根据产品特点，可以选择人工装料、机械装料或真空吸料，设有原料真空吸入口。液压出料，滚桶前倾使出料迅速，无残留，清洗彻底。配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。 配备水环式真空泵，减少真空泵的维护难度。 变频调速，启动时平稳，且调速范围宽。三角桨叶设计，适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。
鸡腿鸡翅腌制机，牛肉腌制机，调味品腌制机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍作用。鸡腿鸡翅腌制机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。调味品腌制机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
滚揉机优势：
滚揉机是食品加工过程中快速腌制的一种新技术，比静置腌制节省了工艺加工时间，同时通过真空的环境和摔打式的滚揉技术，也是其良好的发展前景，主要特点：：滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，同时控制低温也是很必要地。第二：产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。第三，产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。第四，真空滚揉机产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。