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120针盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射，使注入肉中的料液充分腌渍，渗透，疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且用于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等调整作用，注入配合的水溶度能使肉质嫩化，松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉体，达到理想的注射效果。
全自动盐水注射机特点：
120针盐水注射机采用欧洲技术。整机包括盐水泵采用SUS304不锈钢材质。符合HACCP卫生标准。
◇ 可带骨注射（设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，不受损坏；注射针可方便调节安装）。注射针设计、排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调，一次注射可达。
◇ 输送带可方便地拉出清洗，符合人性化设计理念。
◇ 电器箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。
◇ 设有四层料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置，保证注射压力稳定。
◇ 输送带设计合理，可满足对小肉块和大肉块的注射。
全自动盐水注射机工作原理：
120针盐水注射机采用双速电机为动力源，凸轮与摇臂配合，带动针架上下传动，当针架下降时，盐水阀自动开启开始注射当针架上升时盐水阀自动关闭，注射的肉通过退料板退掉，同时输送带通过机械传动前移，注射后的肉块经输送带送入前方溶器内。以此往复，循环工作。
设备图片：
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