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呼吸式变频真空滚揉机，让你的产品做个深呼吸||滚揉机是常见的肉制品加工设备。真空滚揉机是通过带有一定倾斜度浆叶的滚筒的滚动，带动滚筒内肉制品的运动，达到摔打的作用，使肉制品将腌渍液吸收。真空滚揉机可以将滚筒内气压抽成真空状态，在真空状态下滚筒内的肉类由于外部气压的变化，细胞膜内外产生渗透压，细胞膨大，腌渍液进入细胞内，产品与腌渍液的结合性更好，对味道的吸收也就更好，产品也会更加柔嫩。全自动真空滚揉机采用德国技术，加以改善，更加符合实际生产需要。
呼吸式变频真空滚揉机，让你的产品做个深呼吸||【特点】:
呼吸式变频真空滚揉机，让你的产品做个深呼吸||【特点】:
1.缩短浸泡时间,大大提高工作效率. 2.调味更均匀,由于抽真空的作用, 味道能很好地渗透进肉里. 3.真空滚揉机有很好的嫩化和调理作用.
① 真空滚揉机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
② 桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
③ 防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
④ 本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。
呼吸式变频真空滚揉机，让你的产品做个深呼吸||真空滚揉机简体及支架均使用不锈钢材料制作而成，既卫生，又美观，还不受铁锈影响，限度的保留了肉制品的原有风味，可广泛应用于制作各种高、低温肉制品。 真空滚揉机采用圆通内导板自挤压原理进行滚揉，当桶体转动时肉块按导板的导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压、使肉体蛋白质程度的分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时也能使各种添加剂、淀粉、盐水等与肉体蛋白质充分融合，从而达到肉质变嫩、口感好、出品率高的目的。真空滚揉机还具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增强保水性，增加出品率，可以改善产品的内部结构。真空滚揉机设定滚揉工作时间 设定间歇滚揉时间 真空状态滚揉时间 连续滚揉、间歇滚揉、反转出料 电器控制均采用防水电脑控制 正反转